幼儿园食品安全制度1 1食品卫生应有专人负责，成立食品卫生管理委员会，定期检查食品卫生情况，总结经验，及时解决问题，不断提高儿童食品卫生的质量 2根据季节供应情况，制定适合各年龄组儿童的食谱 3食品由专人按实际需要采购，采购；2实施学历教育的各级各类学校幼儿园以下统称学校集中用餐的食品安全与营养健康管理，适用本规定本规定所称集中用餐是指学校通过食堂供餐或者外购食品包括从供餐单位订餐等形式，集中向学生和教职工提供食品的行为。

幼儿园配餐管理方案

全日制幼儿园一般安排幼儿在园进行一餐两点或两餐两点也就是说，幼儿一天纳入的营养较大比例是在幼儿园，再加之现在的幼儿父母基本上都是双职工家庭，没有太多的精力去为孩子做营养搭配食物，因此，全日制幼儿园的营养配餐。

幼儿食物烹调宜采用清蒸焖煮，不宜添加味精等调味品，以原汁原味最好 2幼儿园营养膳食分析表怎么做 三餐配餐营养标准 1根据“中国居民膳食营养素参考摄入量”的标准宝宝营养食谱幼儿营养食谱，设计出平均每人每天对各种营养素的。

一配餐间的工作人员进入配餐间前，要着装整洁，手经过消毒后，戴上一次性手套口罩才能提供服务二工作人员服务时不能对着饭菜咳嗽打喷嚏，不能用手抠鼻耳三每天配餐前后必须将紫外线灯开启30分钟，对配餐间。

1增加食材的种类和数量幼儿期是生长发育的黄金时期，需要充足全面的营养建议在每顿饭中，增加新鲜蔬菜等多样化的食材，以增加营养价值2配餐合理化合理的配餐可以保证幼儿吃饭的营养均衡建议在每天的餐单中，增。

1幼儿园的行政班组排班错时进行一日三巡，做好日常厨房的检查与指导，并做好记录，发现问题及时纠正，发现好的要表扬2厨房事多比较杂，还有工作人员文化不是很高，管理者要不怕麻烦地多去查看，go to see，检查制度。

幼儿园配餐管理自查报告

幼儿园集中用餐陪餐制度是指让老师或其他工作人员在孩子用餐时陪同在旁边，与孩子一起用餐这种制度在幼儿园中被广泛推行，其目的是为了改善儿童的饮食习惯和生活质量幼儿期是人类生命发展的关键时期，饮食健康与否对孩子的成。

合理配餐幼儿园大班教案 篇2 活动目标 1了解不同食物有不同的营养人的身体需要多种营养 2初步学会合理搭配各种饭菜，养成不挑食的习惯 活动准备 学习包 活动过程 1激发幼儿对配餐的兴趣教师以经理的身份介。